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MacDonald's : Plus qu'un fast-food, une entreprise immobilière gourmande

Dernière mise à jour : 5 sept. 2023

Lorsque l'on pense à McDonald's, on imagine immédiatement leurs hamburgers (peu) savoureux, leurs frites (peu) croustillantes, leurs menus Happy Meal...et ce Clown qui fait bien flipper ! Cependant, ce que beaucoup de gens ignorent, c'est que McDonald's tire une grande partie de ses revenus de l'immobilier. Dans cet article, nous allons explorer le modèle économique unique de McDonald's et la façon dont l'entreprise prospère grâce à ses localisations stratégiques.

MC DONALD OLD

Les frères McDonald, inventeurs du concept de fast-food

Petit aparté avant d'entrer dans le vif du sujet, l'histoire populaire parle du fondateur Ray Kroc, il n'en est rien. À la base c'est bien des McDonald, en l’occurrence deux frangins, Richard et Maurice, les créateurs de la marque, qui ouvrent en 1937 l’Airdrome, un stand à hot-dog à LA. Trois ans plus tard, Richard "Dick" et Maurice "Mac" déplacent leur stand à San Bernardino. Le restaurant s’appelle alors le McDonald’s Famous Bar-B-Q et sert un menu à rallonge d’une trentaine de plats de viandes grillées. Mais en 1948, au sortir de la guerre, Dick et Mac se rendent compte que les hamburgers représentent 80 % de leurs ventes. Ils ont alors l’idée de réinventer totalement leur façon de travailler et de cuisiner.


Pendant plusieurs mois, les frères McDonald dessinent une cuisine sur mesure et mettent au point une méthode de production à la hauteur de l'industrie automobile : le Speedee Service System. De quoi fabriquer vite et vendre à bas prix des hamburgers, des frites et des milkshakes dans le tout premier vrai McDonald’s. Le film « Le Fondateur » de 2016, réalisé par John Lee Hancock avec Michael Keaton en retrace l'histoire.



McDonald's ne gagne pas d'argent en vendant des burgers, mais grâce à sa stratégie de l'immobilier

Contrairement à la plupart des entreprises de restauration rapide, McDonald's est un acteur majeur de l'immobilier commercial. En effet, l'entreprise possède une vaste gamme de terrains et de bâtiments à travers le monde, qu'elle loue ensuite à ses franchisés. Cela signifie que McDonald's ne se contente pas de vendre des hamburgers, mais qu'elle est également propriétaire foncier et bailleur.


Les avantages de la propriété foncière

L'un des avantages majeurs de la propriété foncière pour McDonald's est la stabilité financière qu'elle procure. En possédant les terrains et les bâtiments de ses restaurants, l'entreprise bénéficie de revenus réguliers provenant des loyers versés par ses franchisés. Cela lui permet de générer des profits même lorsque les performances des restaurants peuvent varier.


Localisation stratégique

L'une des clés du succès de McDonald's est sa stratégie de localisation stratégique. L'entreprise recherche des emplacements hautement visibles et facilement accessibles, que ce soit en bordure de routes fréquentées, à proximité de centres commerciaux ou dans des zones à forte concentration de population. Cette stratégie garantit que chaque restaurant bénéficie d'un flux constant de clients potentiels, ce qui augmente les chances de succès de ses franchisés.


Contrat de bail et stabilité

Les franchisés de McDonald's signent des contrats de bail à long terme avec l'entreprise (et au prix légèrement supérieur au marché au passage), ce qui leur offre une certaine stabilité. Ces contrats de location garantissent aux franchisés l'accès à des emplacements privilégiés, tout en permettant à McDonald's de maintenir un contrôle sur ses opérations et de s'assurer de la cohérence de son image de marque.


Le rôle des franchisés

Bien que McDonald's soit propriétaire des terrains et des bâtiments, les franchisés jouent un rôle crucial dans le succès de l'entreprise. Ils gèrent et exploitent les restaurants au quotidien, en veillant à maintenir les normes de qualité et de service de McDonald's. Les franchisés paient des redevances et des loyers à l'entreprise en échange de son soutien opérationnel et de sa renommée internationale.


MC DO NIGHT

Conclusion: Bien qu'il soit principalement connu pour ses hamburgers, McDonald's est bien plus qu'un simple fast-food. En investissant massivement dans l'immobilier commercial, l'entreprise a créé une source de revenus stable et lucrative. Grâce à sa stratégie de localisation stratégique et à son modèle de franchise, McDonald's continue de prospérer en offrant des emplacements privilégiés à ses franchisés.


Petite ébauche sur blueprint du futur restaurant que vous voyez ci-dessus ;)

MC DONALD BLUEPRINT


Ca vous a plu ? Alors rendez-vous prochainement pour un nouvel article dans le genre, cette fois je vous parlerai de DOLLAR GENERAL !




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Crédit photo (ldd) : Mc Donald's

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